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澄み切ったバリの空

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2007年 10月 09日

お供え用のアヤム(トリ)

お供え用のアヤム(トリ)_d0133067_19584753.jpg


水場の横ではポトン・アヤム(トリをあやめる)後のトリの形を整えています。
バントゥンというお供えに必要なのです。70羽以上ということでした!
ポトン・アヤムは、2人で生きたトリの足と頭を持ってのどを切り、血を器に受けます(それも料理に使います)。それから道端で羽根を全部むしり、このように形を整えて、ココナツ・オイルで揚げるのです。

by reikocinta | 2007-10-09 09:30


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